Grundlagen
Sommelier ist ein Beruf in der Gastronomie. Früher hieß der Sommelier auf Deutsch ‚Weinkellner‘, doch heute bietet sich zur Übersetzung eher der uralte Begriff ‚Mundschenk‘ an. Denn ein moderner Sommelier kennt sich mit sämtlichen Getränken aus, von Absinth bis Kräutertee.
